DIY奶油草莓蛋糕

DIY奶油草莓蛋糕
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作者:小雪_e9Cv

健康功效

鸡蛋:润燥
草莓:利水
奶油:低蛋白质

DIY奶油草莓蛋糕的做法

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解1

    1.准备材料

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄蛋白分离在无水无油的盆子里

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解3

    3.蛋黄加20克糖搅拌匀

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解4

    4.再加玉米油和牛奶搅拌均匀

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解5

    5.把面粉过筛到搅拌好的蛋液里

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解6

    6.搅拌到无颗粒状态

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解7

    7.蛋白打发到倒三角状态

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解8

    8.放三分之一的蛋白到蛋糊中上下拌匀

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解9

    9.拌匀之后再倒入剩下的三分之二蛋白里上下拌匀,切记不能划圈

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解10

    10.把拌好的蛋糊倒入模具然后振几下,振出气泡

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解11

    11.烤箱预热140℃,底层上下火烤40分钟

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解12

    12.出炉后倒扣至完全冷却脱模

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解13

    13.奶油打发好

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解14

    14.蛋糕一分为二,中层摸奶油放草莓粒

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解15

    15.第二层放好,四周均匀的摸上奶油

  • DIY奶油草莓蛋糕的做法图解16

    16.把草莓装饰在蛋糕上,挤上奶油花就OK了

小贴士

天气热了,奶油最好垫冰打发,这样比较容易打发些

本菜谱由小雪_e9Cv上传

DIY奶油草莓蛋糕的家常做法

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