家常小锅米线

家常小锅米线
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作者:宁愿_K1CI

食材用料

米线 400-500g
新鲜磨肉 100g
少许
生抽 10-15g
高汤 一大碗
滇味酸腌菜 适量
昭通酱 1汤匙

家常小锅米线的做法

  • 家常小锅米线的做法图解1

    1.韭菜洗净切段,腌菜切碎,新鲜磨肉。

  • 家常小锅米线的做法图解2

    2.米线用水淘干净备用,因为下班晚没买到米线就买了卷粉代替。也可以选择自己喜欢的主食,但是面条一定要先煮熟沥水。

  • 家常小锅米线的做法图解3

    3.放入高汤加热至沸腾,没有高汤用水也可以。

  • 家常小锅米线的做法图解4

    4.放入鲜肉煮熟

  • 家常小锅米线的做法图解5

    5.放入生抽和昭通酱煮1-2分钟

  • 家常小锅米线的做法图解6

    6.加韭菜,腌菜煮至韭菜熟透

  • 家常小锅米线的做法图解7

    7.加入米线(卷粉、面条、饵丝),煮至沸腾再放入盐和味精即可。

小贴士

可以根据自己的喜欢加入少量豌豆尖等青菜,但种类不能太多,否则味道会变奇怪

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家常小锅米线的家常做法

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