啤酒煮鸡蛋

啤酒煮鸡蛋
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作者:orange0729

健康功效

鸡蛋:护眼明目
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

适量
干红辣椒 两个
啤酒 一罐
适量
生抽 适量
老抽 适量

啤酒煮鸡蛋的做法

  • 啤酒煮鸡蛋的做法图解1

    1.准备好所有材料,鸡蛋洗干净、葱切段、姜切片备用。

  • 啤酒煮鸡蛋的做法图解2

    2.起锅,锅里放适量水把鸡蛋放入(少放些醋或盐防止鸡蛋裂)开锅后转中火煮中火,共用十分钟。

  • 啤酒煮鸡蛋的做法图解3

    3.然后把鸡蛋放入凉水里泡一会。

  • 啤酒煮鸡蛋的做法图解4

    4.冷却后剥壳,用刀切几个浅浅的小口以便入味备用。

  • 啤酒煮鸡蛋的做法图解5

    5.起锅,锅里放入啤酒和鸡蛋,少加点清水。

  • 啤酒煮鸡蛋的做法图解6

    6.然后放入八角、桂皮、葱、姜、冰糖、干红辣椒。

  • 啤酒煮鸡蛋的做法图解7

    7.开锅后放入老抽、生抽、盐转中火煮十分中再转小火煮二十分钟。

  • 啤酒煮鸡蛋的做法图解8

    8.大火收汁。

  • 啤酒煮鸡蛋的做法图解9

    9.成品图!味道棒棒的!

小贴士

啤酒可以用清水代替,味道也是棒棒的!

本菜谱由orange0729上传

啤酒煮鸡蛋的家常做法

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