小蕃茄烧罗非鱼

小蕃茄烧罗非鱼
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作者:国宝盼盼

健康功效

罗非鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老

小蕃茄烧罗非鱼的做法

  • 小蕃茄烧罗非鱼的做法图解1

    1.准备好所以原材料(小番茄请按口味加入 我加了四个)

  • 小蕃茄烧罗非鱼的做法图解2

    2.罗非鱼鱼身切斜刀 在表面均匀涂抹一层盐和少许料酒 里外都要抹到 腌制15分钟

  • 小蕃茄烧罗非鱼的做法图解3

    3.姜切薄片 葱切段 小番茄对半切开备用

  • 小蕃茄烧罗非鱼的做法图解4

    4.锅中下油烧至8成热 下鱼煎制 两面都要煎

  • 小蕃茄烧罗非鱼的做法图解5

    5.煎好的鱼盛出备用

  • 小蕃茄烧罗非鱼的做法图解6

    6.另起一锅 下油烧热 下葱 姜和小番茄炒至小番茄变软

  • 小蕃茄烧罗非鱼的做法图解7

    7.煎好的鱼再次下入锅中 加适量开水(水根据鱼的大小来加 差不多到鱼身的一半就可以了)

  • 小蕃茄烧罗非鱼的做法图解8

    8.大火煮开后 不停用汤勺往鱼身上淋浇锅里的汤水 煮至锅中汤水至锅底一层时调入适量盐 五香粉和鸡粉

  • 小蕃茄烧罗非鱼的做法图解9

    9.出锅 茄香加上鱼鲜 忍不住吞口水了

小贴士

煎鱼时可以在热油中加一点点盐 避免因鱼皮粘锅导致鱼皮煎破影响美观 因为盐已经提前腌制入味 后面不用再放很多盐

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小蕃茄烧罗非鱼的家常做法

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