奶油小饼干

奶油小饼干
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食材用料

淡奶油 65克
花生酱 45克
细砂糖 25克
低筋面粉 100克

奶油小饼干的做法

  • 奶油小饼干的做法图解1

    1.准备食材:把食材称重。

  • 奶油小饼干的做法图解2

    2.淡奶油中加入细砂糖。

  • 奶油小饼干的做法图解3

    3.用电动打蛋器打发至纹理状态。

  • 奶油小饼干的做法图解4

    4.放入花生酱。

  • 奶油小饼干的做法图解5

    5.继续打至柔滑状态。

  • 奶油小饼干的做法图解6

    6.筛入低筋面粉,用刮刀上下切拌。

  • 奶油小饼干的做法图解7

    7.揉成面团后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时。

  • 奶油小饼干的做法图解8

    8.取出冷藏好的面团,分成大约12克一个的小面团,揉成圆球状。

  • 奶油小饼干的做法图解9

    9.用叉子轻轻压扁出现花纹。(不要太扁,要有些厚度)

  • 奶油小饼干的做法图解10

    10.烤箱180度预热,放入中层上下火烤15分钟。

  • 奶油小饼干的做法图解11

    11.烤至饼干变色出炉。

  • 奶油小饼干的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

淡奶油一定要打发,否则影响饼干的口感,放入面粉后不要搅拌,以免面粉起筋。
饼干的造型可以自己随意发挥。

奶油小饼干的家常做法

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