炒洋芋擦擦

炒洋芋擦擦
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健康功效

红椒:温中
青椒:下气
土豆:消肿

炒洋芋擦擦的做法

  • 炒洋芋擦擦的做法图解1

    1.准备食材,洋芋一个去皮

  • 炒洋芋擦擦的做法图解2

    2.用专门的工具擦好

  • 炒洋芋擦擦的做法图解3

    3.擦好的土豆丝用水泡一泡去除多余的淀粉,要是嫌麻烦也可以省略这一步

  • 炒洋芋擦擦的做法图解4

    4.沥干水分,加入适量的面粉搅拌,面粉要一点点的加。

  • 炒洋芋擦擦的做法图解5

    5.直至不黏手为止,

  • 炒洋芋擦擦的做法图解6

    6.水开后,把洋芋擦擦放在蒸屉上,大火蒸至10分钟,关火焖一会。

  • 炒洋芋擦擦的做法图解7

    7.蒸好的洋芋擦擦稍微放凉一会这样更容易炒

  • 炒洋芋擦擦的做法图解8

    8.青红椒各一个切丝备用

  • 炒洋芋擦擦的做法图解9

    9.起油锅,放入葱和干辣椒煸香。

  • 炒洋芋擦擦的做法图解10

    10.接着倒入青红椒丝略微翻炒

  • 炒洋芋擦擦的做法图解11

    11.倒入蒸好的洋芋擦擦,大火快速翻炒均匀

  • 炒洋芋擦擦的做法图解12

    12.加入适量的盐和五香粉,快速翻炒均匀即可出锅

  • 炒洋芋擦擦的做法图解13

    13.成品

小贴士

炒洋芋擦擦的时候一定要大火快速翻炒。

炒洋芋擦擦的家常做法

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