巧煎西冷牛排

巧煎西冷牛排
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作者:橘子香味

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西红柿:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀

食材用料

适量
生抽 适量
五香粉 适量
蒜粉 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 适量
肉汁 煎牛排剩下的汁
适量

巧煎西冷牛排的做法

  • 巧煎西冷牛排的做法图解1

    1.牛肉买回来洗净,放袋子里,用刀背拍五分钟,正反面都拍

  • 巧煎西冷牛排的做法图解2

    2.放盆子里,用盐,小苏打,料酒,生抽,五香粉,蒜粉腌制3个小时

  • 巧煎西冷牛排的做法图解3

    3.腌制完再用刀把牛肉表面切菱形刀印,不能切断

  • 巧煎西冷牛排的做法图解4

    4.热锅凉油,大火,两面煎,煎6分钟,装盘

  • 巧煎西冷牛排的做法图解5

    5.调汁:黑胡椒粉,白糖,鸡精,淀粉,酱油适量水拌均匀,倒在刚才煎牛肉的锅里,利用锅里的肉汁,一起混合成牛排汁,中小火汁黏了就关火

  • 巧煎西冷牛排的做法图解6

    6.用勺子把牛排汁浇在牛排上,摆上黄瓜片,西红柿

本菜谱由橘子香味上传

巧煎西冷牛排的家常做法

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