黑椒西冷牛排的做法

• 1.牛排用盐、黑胡椒粉、红酒腌制。

• 2.洋葱切条洗净沥干水分。

• 3.用生抽、番茄酱、蚝油、老抽、糖、黑胡椒颗粒、红酒调成的黑胡椒汁。

• 4.煮一锅沸水，放入西兰花，汆烫2分钟后捞出，浸泡冰水。

• 5.土豆放入蒸锅内蒸熟。

• 6.用勺子压成泥。

• 7.放入芝士粉、黑胡椒颗粒、盐搅拌均匀。

• 8.锅内倒入适量的油放入洋葱粒爆香，再把黑胡椒汁倒入，翻炒至洋葱上色。

• 9.把黑椒酱上的油倒入锅内，放入洋葱炒出香味。

• 10.把洋葱、西兰花、土豆泥、香肠放入盘中。

• 11.锅内放入黄油，大火把黄油融化。

• 12.放入牛排，继续大火快速将2面煎熟。

• 13.牛排放在洋葱上，淋上黑椒汁就可以吃开动啦！