干煸藕丝的做法

• 1.准备食材

• 2.藕切丝后立即放入冷水中以防氧化

• 3.沥干水份后，倒入适量干淀粉抹匀藕身

• 4.再次抓匀

• 5.起油锅

• 6.将抓匀干淀粉的藕倒入油锅内

• 7.翻炒，划散

• 8.待藕略微焦黄后盛出备用

• 9.锅内油倒净后，加少许盐和香菜根混合藕翻炒数秒即可

• 10.开吃