芝麻:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
1.南瓜划些痕,连皮上蒸锅蒸熟,蒸熟后南瓜皮和肉就自行分离了。
2.南瓜蒸熟后去皮,取南瓜肉用勺子压成泥,再加入黃油、糖拌匀
3.再加糯米粉和成团,糯米粉需根据南瓜泥的湿度进行增减,面团和至柔软不粘手即可
4.和好的面团
5.取重量大致相同的南瓜粉团搓成圆球形
6.搓好的团子
7.取粉团在手心轻轻压扁,若边边有裂痕,则用拇指把裂痕处往饼中心推一推再轻轻压平
8.取一些芝麻撒在台面,拿南瓜饼轻压一下使芝麻沾在饼上,反面也沾上芝麻
9.重复步骤7、8做好所有的饼
10.平底锅下许油,开小火烧热,放南瓜饼下去煎,多翻几次面,以免煎糊
11.煎至两面金黃,南瓜饼呈微微膨脹的状态就熟了
12.盛盘出锅,慢慢享用吧
糯米粉慢慢加入,粉团不要和太干了哦,压饼时会容易开裂