家常酸辣土豆丝

家常酸辣土豆丝
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健康功效

土豆:消肿
花椒:温中

家常酸辣土豆丝的做法

  • 家常酸辣土豆丝的做法图解1

    1.准备食材,土豆,胡萝卜削皮

  • 家常酸辣土豆丝的做法图解2

    2.土豆切丝泡清水,胡萝卜切丝,姜蒜切片,辣椒剪碎

  • 家常酸辣土豆丝的做法图解3

    3.锅擦干,热锅加油

  • 家常酸辣土豆丝的做法图解4

    4.七成热加花椒

  • 家常酸辣土豆丝的做法图解5

    5.花椒放香加干辣椒,后马上加姜蒜片,

  • 家常酸辣土豆丝的做法图解6

    6.加入控水后的土豆丝,火可适当加大一档。

  • 家常酸辣土豆丝的做法图解7

    7.七八成熟加适量的醋,熟后加盐。

  • 家常酸辣土豆丝的做法图解8

    8.翻炒几下出锅。酸辣又下饭,好吃的不得了。

小贴士

1.虽然是道及普通的菜,要想炒好也是要下功夫的。2.要勤翻炒,不然土豆丝很容易发面3.若不是刀切土豆丝,泡清水的时间最好加长,以保证炒制时不易发粘。4.炉火不易太小,这是个快炒菜。5.土豆丝里可以没葱花,但一定要有蒜,蒜瓣和土豆简直是绝配。

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家常酸辣土豆丝的家常做法

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