烂肉豆腐泥

烂肉豆腐泥
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健康功效

豆腐:清热泻火

食材用料

肉沫 50克
青碗豆 50克
油,姜沫,蒜米,老抽 适量
芡粉,红油,香葱花 适量

烂肉豆腐泥的做法

  • 烂肉豆腐泥的做法图解1

    1.准备食材,豆腐捏成泥

  • 烂肉豆腐泥的做法图解2

    2.锅內放油,将肉沫炒香,加上蒜姜米,滴点老抽,上色后在放豆辨酱炒香,放上煮熟的碗豆炒下

  • 烂肉豆腐泥的做法图解3

    3.锅置中火,下入豆腐泥炒二分钟,在放入少许清水,加入味精,蒜米,少许红油,勾点薄芡即成

  • 烂肉豆腐泥的做法图解4

    4.成品图

小贴士

整块豆腐捏成泥,炒时注意火候

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烂肉豆腐泥的家常做法

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