青椒酿肉的做法

• 1.葱姜蒜切末

• 2.猪肉碎里加入鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、料酒、耗油、生抽、糖、盐、味精、鸡精。

• 3.辣椒洗凉干，去掉尾端，挖出青椒子。

• 4.将调好的肉馅均匀的酿入辣椒里，粘点淀粉封口。

• 5.锅里加人适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱。

• 6.将适量，老抽、生抽、糖少量水混合均匀，到人锅里，大火烧开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。

• 7.最后盛入盘中