香哈网>菜谱大全>煎烧土豆
煎烧土豆
健康功效
土豆:解毒
酱油:活血化瘀
煎烧土豆的做法
![煎烧土豆的做法图解1]()
1.土豆刨皮洗净切块，切块后再冲洗备用。
![煎烧土豆的做法图解2]()
2.生姜切片，大蒜拍散，葱切段，卤料少量装盘备用。
![煎烧土豆的做法图解3]()
3.肥肉先给料酒肏水沥干的，热锅炒肥肉。
![煎烧土豆的做法图解4]()
4.炒至金黄色出油了
![煎烧土豆的做法图解5]()
5.给土豆大火炒煎
![煎烧土豆的做法图解6]()
6.土豆炒煎至金黄色给刚备好的调料炒香（葱段留下现在不放）
![煎烧土豆的做法图解7]()
7.给水（水跟土豆一样多）给盐，酱油，烧开关小火一分钟入味。
![煎烧土豆的做法图解8]()
8.一分钟后大火收汁，给葱段，鸡精，汁不要收太干。
![煎烧土豆的做法图解9]()
9.装盘
![煎烧土豆的做法图解10]()
10.上桌
小贴士
没有肥肉可以不用，多给点食用油就可以了，一定要煎熟了再给水烧一分钟就可以了。喜欢辣的还可以给香辣油，或辣椒豆瓣酱都可以的，随自己口味调味。只要是煎熟的什么味都好吃。煎熟的土豆外面一层焦黄酥香，里面的土豆肉鲜香，再加煎炸的肥肉这土豆了回味无穷了哦。
煎烧土豆的家常做法
（全部）
