香卤凤爪

香卤凤爪
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茴香:活血化瘀
白果:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

香卤凤爪的做法

  • 香卤凤爪的做法图解1

    1.鸡爪子用水泡泡,剪去指甲。

  • 香卤凤爪的做法图解2

    2.准备好所用调味料。

  • 香卤凤爪的做法图解3

    3.将处理好的鸡爪子放入煮锅,加满水,水量以漫过鸡爪为宜。

  • 香卤凤爪的做法图解4

    4.放入调味料。

  • 香卤凤爪的做法图解5

    5.加入酱油。

  • 香卤凤爪的做法图解6

    6.加入食盐。

  • 香卤凤爪的做法图解7

    7.将煮锅置于炉灶上。

  • 香卤凤爪的做法图解8

    8.大火开锅后撇去浮沫。

  • 香卤凤爪的做法图解9

    9.转小火慢炖20分钟左右。

  • 香卤凤爪的做法图解10

    10.时间差不多的时候用筷子挑起一只凤爪,待凤爪煮熟颜色变黄,即可关火,煮熟的鸡爪不要马上捞出来,让其在锅里泡上2个小时以上,让其味道更浓郁,也更软糯。

  • 香卤凤爪的做法图解11

    11.捞出来放冰箱里,冷凉后味道更赞。

香卤凤爪的家常做法

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