家庭版简易酸菜鱼

家庭版简易酸菜鱼
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作者:lucky_佳佳

健康功效

料酒:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

鱼肉 两块
酸菜 适量
蛋清 一个
生粉 适量
适量
鸡精 适量
四川泡辣椒 适量
四川泡嫩姜 适量

家庭版简易酸菜鱼的做法

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解1

    1.把鱼肉买回来洗净切薄片

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解2

    2.加入料酒.生粉.蛋清.盐.鸡精拌匀腌制半小时以上

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解3

    3.把酸菜洗净切好备用

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解4

    4.干辣椒剪成小断.适量的花椒备用

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解5

    5.锅里倒入少于油炒香干辣椒.花椒……盛出备用

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解6

    6.再倒入油把泡辣椒.泡姜炒香

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解7

    7.酸菜倒入锅里继续翻炒一会出味

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解8

    8.倒入冷开水熬制一会酸菜后开始调味……如果家里的酸菜还不够时间不够酸……可以这时在汤里倒些白醋……

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解9

    9.把鱼片均匀的摆放在酸菜上面中火慢慢等汤开

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解10

    10.开了一两分钟后调入盐.鸡精……花椒油……香油就可以出锅了

  • 家庭版简易酸菜鱼的做法图解11

    11.把之前炒香的干辣椒……花椒铺放在鱼上面……撒上葱花……香菜就可以了

小贴士

友友们家庭版的酸菜鱼是不是很简单呢.喜欢的亲们可以试着动手做哦

本菜谱由lucky_佳佳上传

家庭版简易酸菜鱼的家常做法

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