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辣子鸡
健康功效
鸡腿:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
辣子鸡的做法
![辣子鸡的做法图解1]()
1.成品图
![辣子鸡的做法图解2]()
2.鸡腿斩块泡去血水，多换几次水
![辣子鸡的做法图解3]()
3.沥干水的鸡块加盐，胡椒粉，生抽，耗油，姜丝码味
![辣子鸡的做法图解4]()
4.准备葱姜蒜干辣椒干花椒
![辣子鸡的做法图解5]()
5.干辣椒去籽清洗一下
![辣子鸡的做法图解6]()
6.起油锅，炸鸡块，炸至金黄捞出沥油
![辣子鸡的做法图解7]()
7.锅里下一小勺豆瓣酱，小火煸香，下姜蒜片
![辣子鸡的做法图解8]()
8.下鸡块翻炒30秒
![辣子鸡的做法图解9]()
9.下葱段，干辣椒，干花椒翻炒一分钟
![辣子鸡的做法图解10]()
10.下盐，糖，鸡粉调味，下炒熟的花生米翻炒均匀
![辣子鸡的做法图解11]()
11.起锅装盘，洒芝麻
小贴士
炸鸡块，下锅时用中大火，可以封住肉汁，免得炸焦。辣椒花椒要在放鸡块以后再放，这样不会焦糊，影响菜色
辣子鸡的家常做法
（全部）
