馄饨

馄饨
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作者:蕊蕊妈a

健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

鲜猪肉 1.5斤
花椒面 1小勺
食盐 3克(1小勺半)
鲜姜 5片
鲜葱 1根

馄饨的做法

  • 馄饨的做法图解1

    1.准备食材(肉馅是让卖家给剁好的)

  • 馄饨的做法图解2

    2.配料

  • 馄饨的做法图解3

    3.把花椒面,酱油,盐,放肉馅里,葱,姜切成沫放在肉馅里,

  • 馄饨的做法图解4

    4.接着放油

  • 馄饨的做法图解5

    5.把所有的料都放好后,搅拌均匀,就可以了

  • 馄饨的做法图解6

    6.馄饨皮,我买的是现成的,也可以自己和面自己做,在切成这种形状

  • 馄饨的做法图解7

    7.把肉馅取少量放在小头的那端

  • 馄饨的做法图解8

    8.在肉馅上方抹少量的水(抹水是为了让馄饨皮粘在一起的,不露馅)

  • 馄饨的做法图解9

    9.在窄的一端开始卷两圈就是现在这个形状

  • 馄饨的做法图解10

    10.在卷好皮的一端用手沾点水

  • 馄饨的做法图解11

    11.把两端对折起来

  • 馄饨的做法图解12

    12.拇指和食指用力捏,就可以了,因为有沾的水所以很好粘合

  • 馄饨的做法图解13

    13.做好后的样子,这样的馄饨皮做好后有两个耳朵,是不是很可爱

  • 馄饨的做法图解14

    14.成品

小贴士

准备一小碗水,在包的时候要用到,对折的时候需要用水来帮助粘合,因为我是给我家小盆友吃的,所以用料和料的量有点少,喜欢吃盐大的可以在加量

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馄饨的家常做法

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