糯米蛋

糯米蛋
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作者:江苏妍妍

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
糯米:补中益气
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

糯米蛋的做法

  • 糯米蛋的做法图解1

    1.糯米洗净放水里泡2小时,鸡蛋洗净,大头掏洞,倒出蛋液,留下蛋黄备用。

  • 糯米蛋的做法图解2

    2.将糯米沥干水份和其他材料拌匀。

  • 糯米蛋的做法图解3

    3.加入老抽、生抽、盐、味精和芝麻油拌匀!

  • 糯米蛋的做法图解4

    4.用筷子或者小点的勺子将拌好的彩色糯米,少少塞进蛋里。边塞边摇匀,将里面的蛋黄散开,并和彩色糯米充分融合。

  • 糯米蛋的做法图解5

    5.八只鸡蛋里面都装满了彩色糯米,装八层满即可。(我这装的有点多了。)

  • 糯米蛋的做法图解6

    6.将装好糯米蛋移到隔水锅里蒸熟,蒸一个小时。(我这放多了,都冒出来了。)

  • 糯米蛋的做法图解7

    7.剥开的效果,外围是金灿灿的,内部是彩色的糯米,好看吧!

  • 糯米蛋的做法图解8

    8.又拍了张近照!喜欢吗?

  • 糯米蛋的做法图解9

    9.还有剩余的彩色糯米,我就直接放在蒸锅里蒸熟当早饭吃了。也很不错,我家宝贝吃了后说,这也可以包在粽子里。这想法不错,可以尝试一下噢!

小贴士

盐度一定要掌握好。蛋里不能放太满的彩色糯米,放八层满即可。

本菜谱由江苏妍妍上传

糯米蛋的家常做法

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