酸梅原汁

酸梅原汁
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健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

大树杨梅 2000g

酸梅原汁的做法

  • 酸梅原汁的做法图解1

    1.准备好新鲜的大树杨梅2000g

  • 酸梅原汁的做法图解2

    2.冰糖1000g

  • 酸梅原汁的做法图解3

    3.将杨梅去蒂洗净,准备一口无油的锅,将杨梅倒进锅里加水小火熬。

  • 酸梅原汁的做法图解4

    4.熬出汁水后加入冰糖。

  • 酸梅原汁的做法图解5

    5.继续小火慢熬,直至杨梅用勺按能核肉分离。关火,晾凉。

  • 酸梅原汁的做法图解6

    6.准备一双次性手套,戴在手上,用食用碱(清洁剂也可)将手套清洗干净,将煮好的杨梅核挤出。

  • 酸梅原汁的做法图解7

    7.挤出的杨梅核是这样的。

  • 酸梅原汁的做法图解8

    8.用一个无水无油的密封盒将它盛出密封,冰箱里保存。至此酸梅原汁制做完成。

  • 酸梅原汁的做法图解9

    9.须饮用时按自己喜好将酸梅原汁兑入一定比例的矿泉水,调勻,也可加上一些冰块,一款清凉解暑的酸梅汤让你随时想喝就喝。

小贴士

全程小火慢熬,出汁才放冰糖。
酸甜度可按个人口味增减冰糖使用量。
没有冰糖,白糖也可。

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酸梅原汁的家常做法

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