咸猪肉糯米粽

咸猪肉糯米粽
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作者:莹莹滔滔

健康功效

糯米:敛汗

食材用料

五花肥肉 1斤
脱皮绿豆 1斤
红蓝(植物) 适量
粽叶,大草 适量
盐,鸡精粉 适量

咸猪肉糯米粽的做法

  • 咸猪肉糯米粽的做法图解1

    1.先把粽叶、大草用滚水煮软,然后清洗干净,沥干水分待用。

  • 咸猪肉糯米粽的做法图解2

    2.猪肉洗干净切好,放适量的盐腌一会儿

  • 咸猪肉糯米粽的做法图解3

    3.这叫红蓝,摘下叶子洗干净待用。

  • 咸猪肉糯米粽的做法图解4

    4.糯米洗干净,放入适量的盐。脱皮绿豆,咸鴨蛋洗干净待用

  • 咸猪肉糯米粽的做法图解5

    5.用粽叶包起,不需要缠得特别紧。

  • 咸猪肉糯米粽的做法图解6

    6.水要浸过粽子,大火煲3至4个小时左右

  • 咸猪肉糯米粽的做法图解7

    7.红蓝是用来增色、增味的,煲熟了之后会有一点点红色,味道棒棒的。

小贴士

1煲的时候,水要浸过粽子,过程中水位下降了,
要加入开水继续煲。2煲熟之后要马上捞起来,这样吃起来和看起来特别干爽。

本菜谱由莹莹滔滔上传

咸猪肉糯米粽的家常做法

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