泡椒鸡杂

泡椒鸡杂
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健康功效

鸡心:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
鸡肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

鸡肾 1个
鸡肠 整条
酸萝卜 2块
泡辣椒 适量
泡豇豆 适量
泡姜 1个
蒜瓣 2个
葱段 少许
自制豆瓣酱 少许
红薯淀粉 少许
少许
菜油 适量

泡椒鸡杂的做法

  • 泡椒鸡杂的做法图解1

    1.将泡菜取出,洗净

  • 泡椒鸡杂的做法图解2

    2.将泡菜切成丝

  • 泡椒鸡杂的做法图解3

    3.将鸡心,鸡肝等切片

  • 泡椒鸡杂的做法图解4

    4.往切好的鸡杂里加入少许盐和红薯淀粉(为了使鸡杂吃起来更加脆嫩)

  • 泡椒鸡杂的做法图解5

    5.用手抓匀,放置备用

  • 泡椒鸡杂的做法图解6

    6.往锅里倒少许的油

  • 泡椒鸡杂的做法图解7

    7.油烧热,将鸡杂下锅翻炒直至变色

  • 泡椒鸡杂的做法图解8

    8.炒好后,捞出备用,在剩下的油里加入蒜片和自制豆瓣酱,炒香

  • 泡椒鸡杂的做法图解9

    9.炒香后,加入泡菜进行翻炒

  • 泡椒鸡杂的做法图解10

    10.泡菜炒入味,将炒好的鸡杂再倒入锅里继续翻炒

  • 泡椒鸡杂的做法图解11

    11.撒上葱段,翻炒一小会

  • 泡椒鸡杂的做法图解12

    12.一碗香喷喷的泡椒鸡杂就出锅啦

小贴士

平时在外面吃的鸡杂根本就没有那么大一盘,友友们看是不是好大一盘,泡椒味可以轻松打开你的味蕾,让你沉醉在这一盘好吃美味的鸡杂中

本菜谱由白骨精小姐上传

泡椒鸡杂的家常做法

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