泡椒鸡杂的做法

• 1.鸡胗过水切片

• 2.青椒切成段

• 3.洋葱切成块

• 4.泡椒，泡姜切好待用

• 5.热锅冷油，待油熟好以后放入泡姜泡椒炒香，
  然后放鸡胗
  依次放入洋葱，青椒 生抽，料酒 盐 鸡精 花椒面
  喜欢辣的朋友可以加点火锅底料
  大火翻炒均匀
  放入蒜末，芹菜末翻炒

• 6.盛出撒葱花盛盘即可