蒜香臭干子

蒜香臭干子
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食材用料

臭干子 一盒
色拉油 约400克
葱花 适量
鲜红辣椒 少许
蒜瓣 5粒

蒜香臭干子的做法

  • 蒜香臭干子的做法图解1

    1.把臭干子拆开包装少许清洗

  • 蒜香臭干子的做法图解2

    2.沥水装碗备用

  • 蒜香臭干子的做法图解3

    3.把蒜切碎末·红辣椒切小丁葱切葱花

  • 蒜香臭干子的做法图解4

    4.锅内放400克色拉油大火烧至八成热

  • 蒜香臭干子的做法图解5

    5.把臭干子下锅调中火炸,炸的过程中用锅铲轻轻翻动·以免沾连在一起

  • 蒜香臭干子的做法图解6

    6.至金黄色时捞出·沥油装盘备用

  • 蒜香臭干子的做法图解7

    7.锅内留少许色拉油

  • 蒜香臭干子的做法图解8

    8.小火把蒜末炒出香味

  • 蒜香臭干子的做法图解9

    9.加入红辣椒丁少许盐

  • 蒜香臭干子的做法图解10

    10.再加适量水把葱花·味精·放入锅内烧开加少许水淀粉成少许黏稠状

  • 蒜香臭干子的做法图解11

    11.把勾好的味料·淋在炸好的臭干子上撒上芝麻就行了

小贴士

勾芡是可先当少许的水淀粉,不够再加,以免一次放多了就成浆糊了

蒜香臭干子的家常做法

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