干炸肉段

干炸肉段
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作者:因为爱情

健康功效

猪里脊肉:滋阴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

干炸肉段的做法

  • 干炸肉段的做法图解1

    1.里脊肉一块

  • 干炸肉段的做法图解2

    2.清洗一下切成手指粗细的条

  • 干炸肉段的做法图解3

    3.加入盐,蚝油,十三香,料酒,半个蛋清

  • 干炸肉段的做法图解4

    4.用手抓匀,腌制十分钟左右

  • 干炸肉段的做法图解5

    5.剩下的鸡蛋加入淀粉,调成稀糊

  • 干炸肉段的做法图解6

    6.把腌好的里脊倒入鸡蛋糊里,拌匀,使每根肉条上都挂上糊

  • 干炸肉段的做法图解7

    7.锅里多放一点油,油热以后下入肉条,要一根一根放入,以免粘连

  • 干炸肉段的做法图解8

    8.中火炸制金黄捞出

  • 干炸肉段的做法图解9

    9.锅里油温再次升高,再倒入肉段复炸一下,然后捞出

  • 干炸肉段的做法图解10

    10.胡椒粉加盐调一个蘸料,装盘

小贴士

炸好的肉段再复炸一下,这样肉段更加干香

本菜谱由因为爱情上传

干炸肉段的家常做法

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