番茄炒鸡蛋的做法

• 1.把香葱切成葱花，生粉和适量清水调成芡汁待用，锅里煮点清水

• 2.整个的西红柿划十字刀

• 3.锅里的水开了之后倒进西红柿的盘子里，浸泡一会

• 4.拿出来直接撕开，就很好撕的了，记得趁热撕才好撕

• 5.打入两个双黄蛋放入三勺芡汁搅拌开

• 6.西红柿撕开皮切块，放进碟子里再加两勺白糖进去，不用搅拌，直接均匀点撒在上面就可以了

• 7.热油锅转小火炒葱花

• 8.闻到葱香味了转中火把搅拌好的双黄蛋倒进去炒碎了就装碗里

• 9.热油锅，中火翻炒西红柿

• 10.炒的差不多出汁了就放半碗清水，放盐进去

• 11.差不多装盘的时间再把炒好的鸡蛋倒进去翻炒，再把剩下的芡汁也一起放进去就可以关火了

• 12.西红柿炒鸡蛋。