巧克力马卡龙

巧克力马卡龙
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作者:邦诚妈

食材用料

巧克力粉 9克
杏仁粉 65克
糖粉 50克
蛋白 30克
牛油做馅 40克
白砂糖做馅 20克
德国巧克力块做馅 20克
奶油笔 适量
彩色糖粒 适量

巧克力马卡龙的做法

  • 巧克力马卡龙的做法图解1

    1.准备材料

  • 巧克力马卡龙的做法图解2

    2.混合糖粉杏仁粉

  • 巧克力马卡龙的做法图解3

    3.放入料理机打半分钟使他细腻

  • 巧克力马卡龙的做法图解4

    4.放巧克力粉

  • 巧克力马卡龙的做法图解5

    5.鸡蛋液放入粉里搅拌均匀

  • 巧克力马卡龙的做法图解6

    6.搅拌好

  • 巧克力马卡龙的做法图解7

    7.流动性好如图片就得了

  • 巧克力马卡龙的做法图解8

    8.放入裱花袋用圆口裱花嘴挤入马卡龙专业塑料布

  • 巧克力马卡龙的做法图解9

    9.烤箱十三分钟,上下火140度

  • 巧克力马卡龙的做法图解10

    10.牛油加德国巧克克加白砂糖用搅拌机搅拌好做内馅

  • 巧克力马卡龙的做法图解11

    11.用裱花袋挤入一边另外一边盖上

  • 巧克力马卡龙的做法图解12

    12.做好放冰箱一个小时后拿出来

  • 巧克力马卡龙的做法图解13

    13.用奶油笔画装饰一下。

小贴士

个人觉得这个配方只是拿来体验做马卡龙的一种方法,还是要打发蛋白那个配方口感更好。以后再做。

本菜谱由邦诚妈上传

巧克力马卡龙的家常做法

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