嫩姜炒肉

嫩姜炒肉
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作者:曾小姐622

健康功效

五花肉:滋阴
白糖:活血化瘀

嫩姜炒肉的做法

  • 嫩姜炒肉的做法图解1

    1.准备材料

  • 嫩姜炒肉的做法图解2

    2.生姜切片加适量盐腌制十五分钟

  • 嫩姜炒肉的做法图解3

    3.五花肉切片

  • 嫩姜炒肉的做法图解4

    4.腌制好的姜用水洗净挤干水分

  • 嫩姜炒肉的做法图解5

    5.锅热下油

  • 嫩姜炒肉的做法图解6

    6.放入蒜

  • 嫩姜炒肉的做法图解7

    7.倒入五花肉片翻炒

  • 嫩姜炒肉的做法图解8

    8.倒入姜片继续翻炒

  • 嫩姜炒肉的做法图解9

    9.放入一勺黄豆酱

  • 嫩姜炒肉的做法图解10

    10.放入一勺酒糟

  • 嫩姜炒肉的做法图解11

    11.放入少许盐

  • 嫩姜炒肉的做法图解12

    12.加入糖、味精继续翻炒出锅

  • 嫩姜炒肉的做法图解13

    13.装盘散上葱花装饰

小贴士

1、姜先用盐腌制可以让其更爽口,而且不会那么辣
2、黄豆酱和姜里面已有咸味,盐可以少加一些
3、这道菜不宜炒太久,新鲜的五花肉翻炒太久油出太多吃起来会太老太硬

本菜谱由曾小姐622上传

嫩姜炒肉的家常做法

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