馒头

馒头
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作者:幸福佳

食材用料

1斤
酵母 3克
泡打粉 适量
食用碱 适量

馒头的做法

  • 馒头的做法图解1

    1.把料称好加入盆中

  • 馒头的做法图解2

    2.冬天温水,夏天断凉的水就可以了

  • 馒头的做法图解3

    3.和好面发到这个程度就可以了,夏天我们是直接做好放蒸车里一次醒发就可以了

  • 馒头的做法图解4

    4.压面,一般四五遍就可以

  • 馒头的做法图解5

    5.把面团称匀,我们的是二两半一个

  • 馒头的做法图解6

    6.揉好的馒头

  • 馒头的做法图解7

    7.放蒸车一般醒半小时,然后上汽蒸二十五分钟,再过五分钟开蒸车就行了

  • 馒头的做法图解8

    8.馒头出锅了,

小贴士

上汽蒸时先用小汽蒸再用大汽蒸,要不有馏水的,蒸好过五分钟再开锅是防止开急了皮缩了不漂亮

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馒头的家常做法

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