猪肉茴香蒸饺的做法

• 1.面放盆子里，加入适量的热水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放盆子里醒30分钟左右。

• 2.茴香洗净，沥干水份。

• 3.肉馅儿加调料，顺着一个方向搅拌至肉馅儿起胶。

• 4.加入切碎的茴香，搅拌均匀。

• 5.醒好的面团揉几分钟，备用。

• 6.取一块面，搓成长条装，揪成比水饺剂子大点儿的，大小均匀的剂子，然后按扁，擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。

• 7.取一个饺子皮，中间放上适量的馅儿。

• 8.中间捏紧。

• 9.从右往左捏紧，一个饺子就包完啦！

• 10.依次包好所有饺子。

• 11.凉水入锅，水开后，改中小火蒸12分钟。

• 12.时间到，直接揭盖儿，装盘。