奶油蘑菇培根意大利面

奶油蘑菇培根意大利面
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作者:Artemis03

食材用料

意面 200克(两人份)
橄榄油 适量
洋葱末 半个
淡奶油 40克

奶油蘑菇培根意大利面的做法

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解1

    1.辅料太多,直接上图,海盐、罗勒、黑橄榄、淡奶油、牛奶、黑胡椒、洋葱、面粉

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解2

    2.挑出几个好看的蘑菇,去蒂撒一点盐入烤箱,烤15分钟,如没有烤箱可以省略。其余蘑菇切薄片备用。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解3

    3.蘑菇烤到表面微黑,中间有一汪清水的时候就好了!

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解4

    4.水开加盐煮意面10分钟左右。直到没有硬芯,捞出控水拌入橄榄油备用。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解5

    5.炒锅放橄榄油,小火煸炒洋葱末。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解6

    6.洋葱炒软之后加入培根。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解7

    7.培根炒香之后下切好的蘑菇片,加盐炒至出水后盛出备用。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解8

    8.干净锅放入黄油融化,加入面粉,微火炒出香味。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解9

    9.保持微火,炒成这个样子就好了。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解10

    10.加入牛奶。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解11

    11.保持小火,搅拌至粘稠,差不多这样子。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解12

    12.放入刚才炒好的蘑菇培根,汤水一起放入哦。然后加入黑胡椒碎,罗勒碎,淡奶油,搅拌成浆糊的状态。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解13

    13.最后,放入煮好的面条,黑橄榄搅拌几下。最后关火,打入一个生鸡蛋,搅拌均匀。出锅。

  • 奶油蘑菇培根意大利面的做法图解14

    14.盛盘,放入刚才考好的蘑菇,大功告成!

小贴士

罗勒叶尽量不要省,如果没有鲜的,放干的也行;最后磕的生鸡蛋可以让面的口感顺滑,不用担心会有腥味,面的余温会把鸡蛋烫到八成熟。

本菜谱由Artemis03上传

奶油蘑菇培根意大利面的家常做法

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