豆角火腿炒馒头

豆角火腿炒馒头
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作者:排骨酱

健康功效

豆角:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
红椒:温中

豆角火腿炒馒头的做法

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解1

    1.豆角去两头后洗净、红椒、葱洗净、馒头、鸡蛋、火腿肠。

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解2

    2.馒头切丁、火腿肠和红椒切小块、切葱花。

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解3

    3.锅里水烧开,加几滴油,放入豆角焯水。

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解4

    4.捞出过凉水后、切段。

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解5

    5.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒捣散、调匀。

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解6

    6.加入馒头丁、用勺子拌匀、使馒头丁均匀裹上蛋液。

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解7

    7.锅里注入适量油烧热,倒入馒头丁旺火翻炒、炒至变金黄。

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解8

    8.倒入豆角、火腿、红椒翻炒。

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解9

    9.加入胡椒粉、白糖炒均匀。

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解10

    10.加入盐、葱花炒匀。

  • 豆角火腿炒馒头的做法图解11

    11.盛入盘、即食。

小贴士

馒头用旺火翻炒,炒至变金黄、锅巴状,吃着更香。可以搭配、自己喜欢的蔬菜一块炒,味道都挺好的。

本菜谱由排骨酱上传

豆角火腿炒馒头的家常做法

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