生菜龙利鱼片粥

生菜龙利鱼片粥
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作者:熊妈妈58

健康功效

生菜:低蛋白质

生菜龙利鱼片粥的做法

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解1

    1.准备生菜一小棵,龙利鱼一块(248克,提前一晚上放置冰箱保鲜层解冻。),大米100克。

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解2

    2.锅里注入2000毫升清水,大火烧开。如果朋友家的米不易熟,需要多放些水哦!

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解3

    3.烧开水过程中,来洗切食材。龙利鱼洗净切片。

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解4

    4.生菜浸泡片刻,洗净切丝。生姜切一小片。

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解5

    5.大米洗净,弃水。大米洗两遍足够了,洗久了营养会流失。(我家平常都是大米参小米一起煮粥煲饭的,今天就没把小米挑出来了,那是件费劲的事!)

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解6

    6.待水烧开,倒入淘净的大米。盖上盖,大火煮沸,用勺子把米搅拌一下,防粘锅。

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解7

    7.放入一小片生姜,转中火煮至米熟。

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解8

    8.大米刚熟,没有白心了。

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解9

    9.接着倒入切好的龙利鱼片,用勺子快速搅拌至鱼片都散开,再大火煮沸。

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解10

    10.鱼粥煮沸后,不要用勺子去搅拌了。煮至鱼片熟透上浮。

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解11

    11.倒入切好的生菜丝。

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解12

    12.煮沸,调入适量食盐和食用油,用勺子轻轻拌匀,熄火,把粥锅端离火口。香香滑滑的鱼片粥煮好啦!

  • 生菜龙利鱼片粥的做法图解13

    13.赶紧来一碗!好吃不腻,香香滑滑!!早上来一碗,给你一个活力充沛的早晨!

小贴士

鱼片厚度要适中,太薄易烂,太厚不易熟,影响口感。调料我只用盐和油,我们爱吃鱼片的鲜味,喜欢粥甜的的朋友可适当加点鸡精。倒入鱼片后,无需久炖,鱼熟菜熟,调味即可出锅!

本菜谱由熊妈妈58上传

生菜龙利鱼片粥的家常做法

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