蔓越莓曲奇(一次成功)

蔓越莓曲奇(一次成功)
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作者:新新超甜

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

糖粉 100G
鸡蛋液 30ML
低筋面粉 230G
适量
蔓越莓模具 一个

蔓越莓曲奇(一次成功)的做法

  • 蔓越莓曲奇(一次成功)的做法图解1

    1.称好所有材料,黄油室温软化;

  • 蔓越莓曲奇(一次成功)的做法图解2

    2.黄油切成小片,加入糖粉开始揉,用手掌不停按压是最快的方法;

  • 蔓越莓曲奇(一次成功)的做法图解3

    3.要揉至黄油完全无颗粒,很小块的也不能放过哦,否则烤的时候会变成小洞的;

  • 蔓越莓曲奇(一次成功)的做法图解4

    4.加入蛋液和蔓越莓碎,和均匀即可;

  • 蔓越莓曲奇(一次成功)的做法图解5

    5.加入面粉,抓均匀;

  • 蔓越莓曲奇(一次成功)的做法图解6

    6.像和面那样整成团;

  • 蔓越莓曲奇(一次成功)的做法图解7

    7.裹上保鲜膜,利用模具整成长方体,无模具的可以整成圆柱形,送入冰箱冷冻一个半小时左右;

  • 蔓越莓曲奇(一次成功)的做法图解8

    8.变硬且未冻住的状态取出,切成片,烤之前先用手把饼干四周整的平滑些,烤出来会好看很多;

  • 蔓越莓曲奇(一次成功)的做法图解9

    9.上下130度烤20分钟,表面变黄且未转黑时取出,放烤架上冷却,然后就可享用啦。

小贴士

烤箱温度和时间设置不固定,毕竟每台烤箱都有自己的脾气,所以第一次做的话要留意饼干颜色变化,露出漂亮的焦黄色即可,再下次就知道如何设置啦。
做法非常简单,要相信自己,一定会一次成功的。

本菜谱由新新超甜上传

蔓越莓曲奇(一次成功)的家常做法

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