耗油海米冬瓜

耗油海米冬瓜
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作者:文佳佳

健康功效

冬瓜:活血化瘀
木耳:抗癌防癌

耗油海米冬瓜的做法

  • 耗油海米冬瓜的做法图解1

    1.食材洗净,冬瓜切块,木耳提前泡发,蒜切片,姜切末,黄瓜切丝,海米芝麻备好。

  • 耗油海米冬瓜的做法图解2

    2.锅中加入1000ml左右的水,煮沸后将冬瓜木耳倒入,翻滚4、5分钟左右。捞出浸入冷水中。

  • 耗油海米冬瓜的做法图解3

    3.在冬瓜炒水过程中,可以调一碗酱料:两勺味极鲜,三勺醋,三勺耗油,一勺白糖。另一碗水淀粉:半勺淀粉三勺水即可。

  • 耗油海米冬瓜的做法图解4

    4.冬瓜炒好,过凉水后捞出控干备用。

  • 耗油海米冬瓜的做法图解5

    5.开火倒入适量油,七八成热时,倒入蒜末酱末海米,爆香四十秒左右。

  • 耗油海米冬瓜的做法图解6

    6.中大火,倒入调好的酱汁。翻炒三十秒左右。

  • 耗油海米冬瓜的做法图解7

    7.倒入冬瓜木耳,翻炒。

  • 耗油海米冬瓜的做法图解8

    8.翻炒两分钟左右,倒入兑好的水淀粉,再翻炒一分钟,即可出锅。

  • 耗油海米冬瓜的做法图解9

    9.装盘,撒上芝麻,中间放一点黄瓜丝点缀,上面放一点圣女果点缀。一道美味又漂亮的耗油海米冬瓜完成。

小贴士

此类做法是用于一切和耗油搭配的食材,例如耗油生菜耗油木耳等。

本菜谱由文佳佳上传

耗油海米冬瓜的家常做法

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