青椒炒肉片

青椒炒肉片
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作者:华夏联盟

健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

前腿精选瘦肉 500克
大青椒 5个
菜籽油 二两
蒜片 二三颗量
姜片 四五片
适量
茨粉汁 三勺
生抽 2勺

青椒炒肉片的做法

  • 青椒炒肉片的做法图解1

    1.把肉切片,青椒切滚刀片。姜蒜切好备用

  • 青椒炒肉片的做法图解2

    2.锅肉放入菜籽油放姜爆香再放入肉片炒

  • 青椒炒肉片的做法图解3

    3.炒置肉片变色放入料酒,放小量盐翻炒片刻,放小勺酱油,放入青椒炒致断生,放入2勺生抽,少量味精,勾入茨汁,翻炒均匀出锅

  • 青椒炒肉片的做法图解4

    4.盛盘,香软的青椒炒肉片出锅了

小贴士

一定要选用正前腿精肉,炒菜肉质香软,青椒选肉质厚实的青椒

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青椒炒肉片的家常做法

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