海螺奶香花卷

海螺奶香花卷
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作者:实名注册

食材用料

酵母 4克
植物油 30克
牛奶(用于和面) 适量

海螺奶香花卷的做法

  • 海螺奶香花卷的做法图解1

    1.酵母用温水化开,面粉和白糖放入盆中,倒入化开的酵母,再用温热(约35度)的牛奶把面粉和成面团,放在温暖的地方饧发至原来的两倍大。

  • 海螺奶香花卷的做法图解2

    2.把发好的面团揪开12个面剂,再揉光滑。

  • 海螺奶香花卷的做法图解3

    3.如图所示的顺序,把面团擀开,刷上油,再撒一些面粉,然后把左右边往中间折叠。然后上下面翻一下,用刀背在面上压出横纹。

  • 海螺奶香花卷的做法图解4

    4.把筷子从面下穿过,然后把筷子抬起一点,把面块的左下角拉开,从下方绕过筷子往右上方拉拽,相同, 再把面块的右下角拉开,从下方绕过筷子向左上方拉拽,与面块后边按紧,这样就成了海螺的样子。

  • 海螺奶香花卷的做法图解5

    5.把筷子抽出,适当整形。放置六七分钟。

  • 海螺奶香花卷的做法图解6

    6.锅里放凉水,笼屉上放上屉布。把海螺摆放好。开火,上大气后蒸15分钟,出锅。

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海螺奶香花卷的家常做法

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