南瓜鸡蛋卷饼

南瓜鸡蛋卷饼
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作者:曲江新池

健康功效

南瓜:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

适量
辣椒粉 一小勺
饺子调料 一小勺
色拉油 适量

南瓜鸡蛋卷饼的做法

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解1

    1.南瓜小半个冼净,

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解2

    2.南瓜切成细条,

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解3

    3.面粉放入适量盐、少量味精,一小勺饺子调味料(或者十三香)、打入一个鸡蛋,

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解4

    4.加入适量清水搅拌,

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解5

    5.再次放入南瓜丝和辣椒粉搅拌均匀。

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解6

    6.搅拌均匀的面糊,

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解7

    7.平底不粘锅刷少量色拉油,

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解8

    8.放入两小勺面糊,摊平,(最好是冷锅放入面糊可以摊的均匀些)

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解9

    9.用中小火加热,待面糊变色并鼓起时,翻面,

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解10

    10.翻面后的饼,再煎片刻,就熟了,

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解11

    11.煎好一个饼,

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解12

    12.煎好2个饼,

  • 南瓜鸡蛋卷饼的做法图解13

    13.卷起南瓜鸡蛋饼,拍照。

小贴士

最好用不粘平底锅煎饼,使成品更美观。
摊饼时尽量摊薄,卷饼时就不会裂。

本菜谱由曲江新池上传

南瓜鸡蛋卷饼的家常做法

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