番茄鸡腿炖土豆

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健康功效

西红柿:生津止渴
鸡腿:保护神经系统
土豆:和胃

番茄鸡腿炖土豆的做法

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解1

    1.准备食材

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解2

    2.首先鸡腿洗净斩块备用

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解3

    3.西红柿洗净切成块备用

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解4

    4.土豆切成滚刀块放入水中备用

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解5

    5.葱姜蒜切片,香菜切段,洋葱切成块,胡萝卜切块备用

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解6

    6.在锅中倒入250g清水,放入鸡块后,焯透血水,撇去血沫,倒入漏勺备用

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解7

    7.锅中下入10g色拉油,大火烧开后,下入八角煸香

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解8

    8.再加入鸡块大火翻炒,然后放25g葱姜蒜爆香,放入西红柿进行煸炒

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解9

    9.待西红柿炒烂后,加入洋葱进行翻炒,同时放老抽、盐、鸡精、料酒、白糖煸炒均匀

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解10

    10.煸炒均匀后加入350g左右的清水,并放入土豆、胡萝卜块,大火烧开

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解11

    11.待大火烧开后转小火,焖制15分钟即可出锅装盘,撒上一些香葱做装饰

  • 番茄鸡腿炖土豆的做法图解12

    12.成品图

番茄鸡腿炖土豆的家常做法

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