香辣花蟹

香辣花蟹
70748浏览 / 107收藏
作者:荼靡_JU4h

食材用料

新鲜花蟹 8只(1000g)
生抽 适量
姜丝 适量
指天椒 5个

香辣花蟹的做法

  • 香辣花蟹的做法图解1

    1.新鲜的花蟹

  • 香辣花蟹的做法图解2

    2.处理干净,一分为二,蟹腿夹碎一点好入味

  • 香辣花蟹的做法图解3

    3.葱姜指天椒切好备用

  • 香辣花蟹的做法图解4

    4.锅内热油下入花蟹翻炒

  • 香辣花蟹的做法图解5

    5.翻炒至开始变色时加入姜丝和指天椒继续翻炒

  • 香辣花蟹的做法图解6

    6.完全变色后加入料酒和生抽

  • 香辣花蟹的做法图解7

    7.翻炒均匀后盖上焖二分钟

  • 香辣花蟹的做法图解8

    8.加入葱段

  • 香辣花蟹的做法图解9

    9.翻炒均匀即可

  • 香辣花蟹的做法图解10

    10.出锅装盘

  • 香辣花蟹的做法图解11

    11.超赞的下酒菜OK了

小贴士

这里采用的是后姜葱法,是为了提鲜。广东不吃辣椒都不放,我们喜辣所以在广东人的做法上改良加了指天椒,又是另一番滋味。

本菜谱由荼靡_JU4h上传

香辣花蟹的家常做法

全部
回到顶部