白糖:低蛋白质
鸡胸肉 | |
五香粉 | |
番茄酱或沙拉酱 |
1.鸡胸拿出来解冻
2.拿出来二十分左右,把鸡胸切成薄片,并对鸡胸进行敲打,可以用敲肉锤或者刀背进行敲打,不要敲断。
3.把鸡肉放进带点深度的盘子里,大蒜,姜切片,葱切断 ,料酒,耗油,白糖,白醋,五香粉放入鸡肉进行搅拌。
4.准备适量的淀粉,燕麦片,可以先拿出来一些,用多少就拿多少,把鸡蛋搅拌均匀。
5.首先把鸡肉拿出来,把除了肉之外的所有东西抖掉,粘上淀粉。
6.放入鸡蛋液中
7.再放入燕麦片中
8.锅中放油,加热,六七分热就可以下锅
9.小火,炸至金黄即可
10.放入盘中,控油
11.把炸好鸡排进行摆盘,淋上适当的番茄酱或沙拉酱都可以。
一,鸡胸肉切薄片,味道容易进,在鸡胸没有完全化开之前进行切片比较容易。
二,淀粉,燕麦片适量倒,用多少到多少。
三,炸的时候小火,闻到香味基本就差不多了。