凉拌木耳黄瓜卷

凉拌木耳黄瓜卷
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食材用料

嫩黄瓜 一条
干木耳 一小把
少许
香葱白 五根
红尖椒 一个
植物油 适量
生抽 一茶匙
鸡精 少许

凉拌木耳黄瓜卷的做法

  • 凉拌木耳黄瓜卷的做法图解1

    1.木耳泡发两小时以上。

  • 凉拌木耳黄瓜卷的做法图解2

    2.起锅放水,撒一点盐,将木耳煮滚三分钟后捞出放稍大的盆中。

  • 凉拌木耳黄瓜卷的做法图解3

    3.香葱切碎,蒜切成蓉,尖椒切段。

  • 凉拌木耳黄瓜卷的做法图解4

    4.锅里放少许油,煸香蒜和尖椒段,盛出装小碗中。

  • 凉拌木耳黄瓜卷的做法图解5

    5.小碗中再加入葱花,盐,鸡精,生抽,蚝油,醋,剁椒,香油拌匀。

  • 凉拌木耳黄瓜卷的做法图解6

    6.将拌匀的调料拌入木耳中。

  • 凉拌木耳黄瓜卷的做法图解7

    7.黄瓜切成两段,用削皮器削成均匀的薄片。

  • 凉拌木耳黄瓜卷的做法图解8

    8.黄瓜薄片撒一点点盐腌一下,就变软了。(盐不要太多啊)

  • 凉拌木耳黄瓜卷的做法图解9

    9.将黄瓜卷起来,摆在盘子四周。

  • 凉拌木耳黄瓜卷的做法图解10

    10.成品。

小贴士

削黄瓜时要用力均匀,削的皮才厚薄一致。

本菜谱由木子妈妈LXts上传

凉拌木耳黄瓜卷的家常做法

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