鲜肉茴香水饺

鲜肉茴香水饺
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作者:一梦千寻3

健康功效

茴香:活血化瘀
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

鲜猪肉 500克
精面粉 300克
适量
鸡精 适量
生抽 适量
老抽 适量
温水 适量

鲜肉茴香水饺的做法

  • 鲜肉茴香水饺的做法图解1

    1.茴香,香葱洗净控干水份

  • 鲜肉茴香水饺的做法图解2

    2.猪肉洗净切成肉碎

  • 鲜肉茴香水饺的做法图解3

    3.热锅凉油下猪肉碎翻炒,加生抽和盐炒至八成熟晾凉

  • 鲜肉茴香水饺的做法图解4

    4.茴香,香葱切碎加入猪肉碎中,放入鸡精,味精,老抽,饺子调料,香油搅拌均匀

  • 鲜肉茴香水饺的做法图解5

    5.温水加少许盐和面,分多次加入水

  • 鲜肉茴香水饺的做法图解6

    6.面揉成偏干的面团用保鲜膜包住醒发5分钟,切小剂撮条,取少许面粉洒在桌面切小块压扁擀面皮,

  • 鲜肉茴香水饺的做法图解7

    7.包饺子了

  • 鲜肉茴香水饺的做法图解8

    8.凉水入锅烧开下饺子,分三次烧开翻滚时下少许凉水点锅,三次后烧开关火盛出装盘

小贴士

猪肉选肥瘦适中的,直接加工成肉碎,猪肉炒下可控油不腻

本菜谱由一梦千寻3上传

鲜肉茴香水饺的家常做法

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