麻辣肉末冬瓜的做法

• 1.将冬瓜切块，大蒜子，干红椒，生姜切碎，猪瘦肉洗净剁成肉末

• 2.炒锅热油，放入切碎的生姜及干红椒，爆出香味

• 3.倒入切好的冬瓜块，大火翻炒

• 4.放入裨县豆瓣酱和蚝油，生抽，翻炒均匀

• 5.倒入一碗水，放入白糖，盐及适量的肉末，大火烹煮10分钟

• 6.最后放入切碎的大蒜子，翻炒均匀，即可离火

• 7.盛盘出锅，撒上准备好的葱花，即可食用