土司面包的做法

• 1.准备材料，称重。

• 2.除黄油外，面包桶依次放水，鸡蛋，高筋面粉奶粉，糖，盐对角放，中间放即发酵母。启动面包机和面。15分钟加入黄油。

• 3.面团温室发酵。

• 4.手粘面粉中间戳一个洞，面团不回缩，发酵好了。

• 5.面团排气，分成3份，滚圆。盖上保鲜膜醒15分钟。

• 6.取一个小面团，擀成椭圆形，自下而上卷起。

• 7.卷好放入土司模具，模具上面盖上保鲜膜，第二次发酵。

• 8.发酵9分满，预热烤箱165℃。

• 9.盖上土司盖，165℃烤40分钟。

• 10.出炉后，立即放在网架上凉凉。凉透了，才能切片。

• 11.吃不了的土司切片，冰箱冷冻保存。