嫩蛋牛柳

嫩蛋牛柳
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作者:qifei

健康功效

鸡蛋:护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒:活血化瘀

嫩蛋牛柳的做法

  • 嫩蛋牛柳的做法图解1

    1.牛肉切片,加适量的淀粉、料酒、盐和酱油。

  • 嫩蛋牛柳的做法图解2

    2.用手抓拌均匀,腌制十分钟。

  • 嫩蛋牛柳的做法图解3

    3.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

  • 嫩蛋牛柳的做法图解4

    4.加入一小碗的水搅拌均匀

  • 嫩蛋牛柳的做法图解5

    5.把蛋液倒入盘中,扣上保鲜膜放入蒸锅内,大火蒸约十分钟。

  • 嫩蛋牛柳的做法图解6

    6.另起锅加油烧热,放入腌好的牛肉滑熟

  • 嫩蛋牛柳的做法图解7

    7.倒入调料加适量的花椒粉翻炒

  • 嫩蛋牛柳的做法图解8

    8.最后加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀即可

  • 嫩蛋牛柳的做法图解9

    9.取出蒸好的鸡蛋盘

  • 嫩蛋牛柳的做法图解10

    10.将炒好的牛肉倒在鸡蛋上就可以吃了。

小贴士

我的鸡蛋糕蒸的有点硬,亲亲可根据自己的经验蒸出更嫩的蛋糕会更好吃的。

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嫩蛋牛柳的家常做法

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