红烧鸭掌的做法

• 1.买来的鸭掌先洗干净，然后锅里烧水把鸭掌煮一下，里面加点料酒，去去腥。把水倒掉

• 2.锅里重新加水，把鸭掌放进去，加人料酒，生姜，桂皮，茴香，红辣椒，生抽老抽，上色。开大火烧开。水要淹过鸭掌

• 3.然后放入5、6颗冰糖

• 4.盖上盖子煮差不多20几分钟把汤烧的干点，就可以了

• 5.装到盘子里，口感非常不错。