海绵蛋糕(面包机版)

海绵蛋糕(面包机版)
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作者:快乐鼠5

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

低筋面粉 150g
植物油 30ml
柠檬汁 10滴

海绵蛋糕(面包机版)的做法

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解1

    1.准备材料。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解2

    2.分离蛋白和蛋黄,装蛋白的盆子要无油无水。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解3

    3.蛋黄中一次性加入30ml的油。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解4

    4.用手动打蛋器,搅拌均匀,备用。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解5

    5.蛋白里加入柠檬汁。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解6

    6.再一次性加入白砂糖,混合均匀。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解7

    7.用电动打蛋器,打发呈鸡尾状。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解8

    8.有个小弯勾。整个搅打过程也就3分钟。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解9

    9.将蛋黄糊一次性全部倒入打发好的蛋白里。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解10

    10.用橡皮刮刀翻拌均匀,注意不要搅拌,以免消泡。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解11

    11.一次性筛入低粉。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解12

    12.翻拌均匀,没干粉粒即可。不要过度翻拌以免消泡。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解13

    13.面包桶取掉搅拌棒,抹一层黄油。将面糊倒入面包桶,刮刀抹平,轻震两下。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解14

    14.将面包桶放进面包机,按“蛋糕制作”键即可。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解15

    15.时间到,取出面包桶,用筷子扎一下面包,如果抽出的筷子是干净的,就说明面包烤好了。室温冷却,不必倒扣。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解16

    16.面包桶冷却后,将蛋糕从面包桶里到出来即可。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解17

    17.成品图。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解18

    18.海绵蛋糕超有弹性。

  • 海绵蛋糕(面包机版)的做法图解19

    19.切片也很不错哦!

小贴士

1、面包桶必须抹黄油,作用是容易出膜。2、海绵蛋糕制作完成后不必倒扣。

本菜谱由快乐鼠5上传

海绵蛋糕(面包机版)的家常做法

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