自制油辣椒

自制油辣椒
25610浏览 / 118收藏

食材用料

适量
辣椒粉 适量
十三香 适量
白芝麻(熟) 适量
压榨菜籽油 适量
烤好去皮的花生米 适量

自制油辣椒的做法

  • 自制油辣椒的做法图解1

    1.材料:盐、辣椒粉、炒熟的白芝麻、十三香、烤好去皮的香脆花生米。

  • 自制油辣椒的做法图解2

    2.取一个干净的碗,依次放入辣椒粉、盐、十三香、花生米、白芝麻

  • 自制油辣椒的做法图解3

    3.热锅冷油,油烧开了之后关火。待油温自然凉到八成热时泼上菜籽油。

  • 自制油辣椒的做法图解4

    4.泼上热油后,要用勺子不停的搅拌,以免受热不均匀,造成辣椒粉糊的糊,生的生。

  • 自制油辣椒的做法图解5

    5.成品:自制的油辣椒,是不是特别简单呀,香喷喷的。用来煮砂锅米线或者下面条,凉拌菜,真是太合适不过了。

  • 自制油辣椒的做法图解6

    6.再来一张效果图

  • 自制油辣椒的做法图解7

    7.这是第二天的效果图,看起来更美,芝麻都沉淀下去了。

  • 自制油辣椒的做法图解8

    8.放了花生米,更香,有点儿老干妈的味道和感觉了。

小贴士

把所有材料放入容器内,热油直接泼上去,再用勺子搅拌一下即可,简单快捷,何乐而不为呢?
注:个人认为制作油辣子,选用自家压榨的菜籽油最好,特别香,其他的油达不到这么理想的效果,油烧开后,关火,油温自然凉至八成热时泼最佳,辣椒面不会被烫糊。

本菜谱由溪溪燨燨妈上传

自制油辣椒的家常做法

全部
回到顶部