溜香菇的做法

• 1.把香菇洗干净，在把香菇蒂剪掉，放入盆里放少许盐寝泡20分钟

• 2.青红尖椒切小块，姜切丝，蒜切片

• 3.调碗汁，放入1匙六月鲜酱油，少许盐，1匙耗油，白糖少半匙，淀粉1匙适量水搅匀备用

• 4.再把香菇切成小块

• 5.锅中放水烧开，放入香菇焯一开，就捞出来过凉水，攥干水分

• 6.放入盆中

• 7.再放入适量的干淀粉，半匙油，拌匀让每个香菇都均匀的粘上淀粉

• 8.锅中放油浇到7成热，放入香菇要一个一个的放入，，等炸到酥脆了，就捞出来控油

• 9.放入盘中备用

• 10.把锅中的油倒出去，留少许底油，放入姜丝，蒜片煸香

• 11.倒入碗汁，煮到粘稠了

• 12.在放入青红椒

• 13.把炸好的香菇倒入锅中，快速翻炒均匀就出锅

• 14.盛盘中就可以食用了

• 15.成品图